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安徽省金標準檢測研究院有限公司

宿遷農(nóng)產(chǎn)品檢測-安徽金標準(在線咨詢)-食用農(nóng)產(chǎn)品檢測

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  • 主營產(chǎn)品:食品檢測,衛(wèi)生檢測,水質(zhì)檢測,農(nóng)產(chǎn)品檢測
  • 公司地址:安徽省合肥市高新區(qū)香樟大道211號香楓創(chuàng)意園A座
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人們長期食用從土壤中吸收重金屬而長成的食物,重金屬在人體內(nèi)累計,引發(fā)了許多食品安全問題,從2004年浙江長興500名兒童鉛時間到2013年廣州鎘大米時間再到2020年云南99.8噸大米鎘超標被銷毀,對人民食品安全的保障需求越來越迫切。食品安全關乎社會穩(wěn)定,我國已采取多種措施治理土壤的重金屬污染,同時相關的研究也在展開,目前糧食中重金屬的檢測方法主要有儀器分析法、化學顯色法和電化學法等等。







一般來講,吸取酶、顯色劑、底物的移液器需要貼好對應標簽,一一對應提取試劑,堅持“只出不進”。而從試劑瓶中倒出的試劑同樣不能倒回去,以免污染原試劑。值得注意的是,檢測人員需要對操作時間嚴格把控,以免出現(xiàn)對照值太小的情況,所以要保證儀器穩(wěn)定性,在室溫環(huán)境下選擇提取液及藥品,在將底物放入后要快速檢測,不得拖沓;要解決好樣品吸光值過高的問題,所以要提高酶與其他藥品的穩(wěn)定,達到室溫,同時防止樣品次生物質(zhì)的干擾;樣品檢測存在較小負值誤差且在-10%范圍內(nèi),屬于允許范圍,一般原因為人為操作誤差。酶分解底物的合成速度極快,如果操作不熟練便會帶來誤差,導致抑制率出現(xiàn)負值。

為此,我國要借鑒發(fā)達國家的標準,制定更加嚴格的符合出口國要求的質(zhì)量標準,擴大食品出口。綜上所述,食品安全關系到人們的生命健康,所以在對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測中應合理應用食品安全檢測技術。一方面,各級與食品安全監(jiān)管部門需要對食品安全問題提高重視,確保監(jiān)督制度落實到地;另一方面,也應不斷升級食品安全檢測技術,鼓勵相關企業(yè)主動進行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測,保障食品安全,讓消費者能夠買得放心、吃得放心。




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